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HP「北陸の私鉄」今日の壁紙

万葉線の越ノ潟駅に到着する1003高岡駅行き　2024/11/12 撮影
1920 X 1080


今日の列車（福井鉄道福武線）

田原町駅に到着する735福井駅発田原町行き　2018/04/01 撮影
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今日のダム湖
庄川水系境川　境川ダム湖　桂湖 　富山県南砺市桂
庄川水系庄川　赤尾ダム湖　富山県南砺市西赤尾
2011/06/12 撮影

富山県営境川ダムの桂湖上流のウツギ
1920 X 1080


今日の植物

津幡町棚田百選「奥山田」のヒラドツツジ　2015/05/08 撮影
1920 X 1080


いみずサクラマス手軽に　射水・新湊きっときと市場に
出店、フィッシュ＆チップスで提供
2025年1月11日  05:00
　射水市がブランド化を進める養殖魚「いみずサクラマス」を使った英国料
理「フィッシュ＆チップス」を提供する店が１月１１日、同市海王町の観光
施設「新湊きっときと市場」内にオープンする。肉質が柔らかい高付加価値
のサクラマスを手軽に食べられる場をつくり、地域資源の魅力発信と射水ベ
イエリアの活性化につなげる。（堀佑太）

　廃棄物処理や堆肥製造の北陸ポートサービス（射水市片口久々江・新湊、
加治幸大社長）が出店する。いみずサクラマスを生産している堀岡養殖漁協
（同市海竜町・同）はグループ会社で、地元ブランド魚の魅力を生かしてに
ぎわいを生み出そうと、地域創生事業として出店を決めた。

　フィッシュ＆チップスは白身魚のフライにポテトを添えた料理。脂のりが
良く、肉厚のサクラマスを使うことで甘みと食感を楽しめる。１食１３００
円。

　店名は「ＰＵＢ　ｓｔｒｉｐｅ（パブ・ストライプ）」で、ビールやコー
ヒー、自家製レモンソーダなどを提供する。北陸ポートサービスが搾りかす
を処理している縁で、ビールは金澤ブルワリー（金沢市）の商品をそろえる。

　加治社長は「観光客だけでなく、地元の人にも利用してもらえる店にした
い」と話している。営業時間は９時〜１７時。

新湊きっときと市場にオープンする店舗


いみずサクラマスを使用したフィッシュ＆チップス
記事・画像：北日本新聞から