2009/11/24 撮影
1920 X 1080
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高岡古城公園梅林の紅梅 2015/04/09 撮影
1920 X 1080
崎陽軒とコラボ、富山の源など駅弁５社が北陸新幹線弁当
敦賀延伸に合わせ３月１６日発売
2024年3月8日 05:00
北陸新幹線の敦賀延伸に合わせ、ＪＲの駅構内で駅弁を販売する源（富山
市南央町）など北陸３県の５社が、シウマイ弁当が人気の崎陽軒（横浜市）
とコラボレーションした５種類の駅弁を商品化した。３月１６日に発売する。
５社が加盟する日本鉄道構内営業中央会金沢支部とジェイアールサービス
ネット金沢が、北陸３県と東京が結ばれることを象徴する取り組みとして崎
陽軒に打診。崎陽軒は富山産のシロエビ、石川産のいしる、福井産のサーモ
ンを練り込んだ「北陸シウマイ」を開発し、５社がシウマイに加えてそれぞ
れの地元食材を使ったメニューを考案した。
源はバイ貝やホタルイカなどを使った海鮮チャーハン、シロエビのかき揚
げ、とやまポークの中華風炒め、ブリのみそ漬け焼きなどを組み合わせた。
このほか大友楼（金沢市）、高野商店（加賀市）、番匠本店（福井市）、塩
荘（敦賀市）が各地域の食材や郷土料理などを生かしたメニューを作った。
５種類のパッケージを横に並べると、北陸３県の線路がつながるデザイン
にした。価格はいずれも１５００円。
崎陽軒とコラボレーションした５種類の北陸新幹線弁当
記事・画像：北日本新聞から